こんばんは、ちゃこっちです。
今朝の夢・・・・・
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早く行かなくちゃ。
ソジュンが、私を探してるの
って・・・・大声で叫んでいるところで目が覚めました。
ソジュンって、誰やねん
とうとう私の夢が、世界進出した瞬間でした。
アメジストセージさん、大変です
昨日の、アメジストセージさん。
とても元気に育っています。
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大きく育ったため、頭が重くて、雨が降ると真ん中が、穴が空いたようになってしまうので
紐で括ってみました。
ところが・・・・
昨夜からの雨で、アメジストセージが、倒れて来ました。
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括った状態のまま、倒れています。
反対側から紐を引っ張ろうかな〜とか、色々考えたんですが、茎が折れてしまいそう・・・。
明日、天気になってから、様子を見ようかなと思います。
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もうしばらく、綺麗に咲いてくれると思うんだけどなあ〜
アメジストセージ、花期は11月までなんですよね〜〜
多肉さんの棚・・・考え中〜〜
さて・・・
先日から考えている、多肉植物の棚ですが、まだまだ考え中です。
早く置き場所を確保したいのですが、なかなか・・・。
今の棚も、今度の棚と高さを合わせた方がいいかな?とか、
賃貸住宅だから、あまり大きな物を立てたら、ダメだよな〜〜とか・・・。
色々考えて、まだ、まとまっていません。
風で倒れてしまうようではダメだし・・・。
その辺はシッカリとした物に、したいし・・・。
頑張って考えましょう
ステンレスのフライパン、まだまだ修行中です
ステンレスのフライパンを使い始めて、1ヶ月経ったかな?
なかなか、難しい時もあります。
余熱が大切なんですね。
昨日、餃子を焼いてみましたが、箸で突っつきたくなって、触ったら、崩れてしまった・・・?
どうやら、余熱をシッカリとしないといけません。
ちょっとお水を入れてみて、(数滴)すぐに蒸発するようでは、まだ余熱が足らないようです。
水滴が、クルッと水銀のような球になるまで熱します。
油を入れて、餃子を並べ、水を入れ蓋をします。
今までは、水が蒸発したら、なんとなく出来上がりの気がしていましたが、
そこからの焼きが、大切なようです。
ここで、箸で突くと、崩れます。
もう少し見守って、パチパチ音がしてきたら、そろそろ焼き上がりです。
箸で突かないで、タナーや、ヘラなどを使うと上手く剥がれてきます。
前回、べったりくっついてしまったのでショックでしたが、
昨日、焼いた餃子は、ちゃんと剥がれて美味しかったです。
それから、火加減も強かったのかもしれません。
何回も、練習が必要かもしれませんね。
でも、コツを掴めば、長く使えるフライパンです?
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長く使えるステンレスのフライパン、仲良くなりたいね
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